随着中国对外开放程度的不断加深以及免签政策的持续升级，越来越多的外国游客选择来到中国体验独特的东方魅力。据中国国家移民管理局数据显示，2025年上半年，外国人出入境数量超过3800万人次，一种新的打卡仪式正在悄然兴起——“吃火锅，挑战涮毛肚”。
在社交媒体平台上，话题#中国一年能吃掉5亿斤毛肚#具有广泛的传播。这一数据不仅展现了中国人对毛肚的喜爱，也令来华的外国人感到震惊，并激发了他们对毛肚的好奇与热爱。与传统的来京必做项目如爬长城、品尝烤鸭相比，“吃火锅，挑战涮毛肚”展现出了一种更加贴近中国文化的旅行方式。
一锅热辣背后的深度文化体验
在社交媒体平台上，“China Travel”话题热度持续攀升，不少外国人分享了自己在北京挑战毛肚火锅的经历。不同于爬长城的雄伟壮观或品尝烤鸭的精致美味，火锅是一种更为互动和参与感强的用餐体验。通过“七上八下”的涮法，外国人不仅能够感受到食材的新鲜与口感的独特，更能深刻体会到中国人围炉共食的社交文化。
“火锅是中国的秘密，而毛肚是火锅的灵魂；任何食材在中国人民手上烹调得当，即使是内脏也能变成不输烤鸭的美味，这是他们的智慧。”来自白俄罗斯的自媒体达人苏小小由衷感叹，“不到长城非好汉，不吃毛肚真遗憾。”
新兴打卡地标：巴奴王府井apm店
位于北京繁华商圈王府井的巴奴毛肚火锅店，因其地道的口味和贴心的服务逐渐成为了外国游客的新宠。店内不仅提供英文菜单，还设有专门接待外籍顾客的服务员，为不熟悉中文的顾客提供帮助。此外，这里还经常举办各种文化交流活动，让外国朋友在享受美食的同时，也能深入了解中国的饮食文化。
“巴奴王府井apm店正在成为外国游客来北京的新打卡地。”苏小小认为，“不只是因为火锅好吃，而是那种大家一起涮菜、分享味道的感觉特别温暖。在这里，一道菜不只是食物，更像是一次对话的开始。”
从味觉体验到文明对话：新时代的China Travel
如今的“China Travel”，正从观光转向沉浸式文化体验。一道火锅，成为中外交流的生动载体——在“七上八下”的涮烫节奏中，外国朋友品出的不仅是风味，更是中国人对生活的讲究与热情。美食无言，却以最直接的方式，拉近了文明之间的距离。
“新时代的China Travel不仅仅是一次旅行，它更像是一场跨越国界的对话。”大消费行业分析师杨怀玉表示，“在这个过程中，不同文化背景的人们相互学习、相互尊重，共同构建了一个更加包容和多元的世界。”
责编：秦雅楠、侯兴川
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